FLOUR TYPE 00 R PIZZA GREEN 5 kg "MOLINO DALLAGIOVANNA" - pšenično brašno za pizza - duga fermentacija (12-48h)

Šifra: 664
Nobilgrano – specijalna linija za savremene profesionalce zahvaljujući dodatku pšeničnih klica.
Klice se izdvajaju iz zrna tokom mljevenja, stabilizuju hladnim postupkom i ponovo dodaju u brašno, čime se dobija tijesto koje je mekše i ukusnije.

Pogodno ne samo za klasičnu pizzu, već i za panu pizzu, focacciu i tanku rimsku pizzu.
Vreme narastanja tijesta: 12 sati na sobnoj temperaturi ili 48 sati u frižideru.