Kategorije
ZUCCHERO INVERTITO 14 kg-invertni secer
Šifra: 269
Spreman za upotrebu i svestran proizvod za upotrebu u pecivu i sladoledu. Ima svojstva protiv kristalizacije. Ovaj šećer, sa niskom tačkom karamelizacije u odnosu na uobičajeni šećer, postaje nezaobilazan sastojak ako želite da date intenzivniju boju pecivu i pekarskim proizvodima, ili da sladoledu date bolju strukturu i kremastost i da ih duže zadrži.
Glavne prednosti:
Lako se miješa sa tečnostima i mešavinama, sa veoma velikom snagom protiv smrzavanja kako bi se sladoled održao mekanim i mazivim čak i ako se čuva na temperaturama ispod -13/-14° C. Njegova upotreba se veoma preporučuje u smešama sa viškom. suvih ostataka, poput čokoladnog sladoleda ili lješnika i drugog sušenog voća.
Glavne prednosti:
Lako se miješa sa tečnostima i mešavinama, sa veoma velikom snagom protiv smrzavanja kako bi se sladoled održao mekanim i mazivim čak i ako se čuva na temperaturama ispod -13/-14° C. Njegova upotreba se veoma preporučuje u smešama sa viškom. suvih ostataka, poput čokoladnog sladoleda ili lješnika i drugog sušenog voća.
- shipping_modal_description
