Kategorije
Upustvo za upotrebu
BISKVIT: U ukupnu količinu sastojaka dodati 1-2 % SVELTO-a, prema recepturi i opremi. Zatvorite pakovanje posle svakog korišćenja. Mutite oko 3/6 minuta i u svakom slučaju dok se testo savršeno ne umuti. Depozit u kalupe i pecite kao i obično.
SVELTO 178/C 5 kg - Poboljšivač za sladolede i pekarske proizvode
Šifra : 236
Emulgator u obliku paste, za šlag za sladolede, biskvite i umućena tijesta. Pokazuje meku konzistenciju, bijele je boje i blagog ukusa narandže.
Povećava kapacitet upijanja vazduha tokom mućenja, što rezultira odličnim, dobro naraslim, mekim proizvodima pravilne strukture. Može se koristiti i za pravljenje sladoleda, kako bi se dobio veći volumen i odlična kremasta tekstura koja dugo traje.
Deklaracija artikla
Naziv artikla: SVELTO 178/C 5 kg - Poboljšivač za sladolede i pekarske proizvode
Nutritivne vrijednosti proizvoda na 100gr:
Sastav: voda, emulgatori: E471-E477, stabilizator E420, aroma, propilen glikol E1520, natrijum stearat E470a. Obaveza označavanja finalnih proizvoda napravljenih sa SVELTO 178/C "emulgatori: E471-E477, stabilizator E420, aroma" Nutritivne vrijednosti na 100 g proizvoda (dobijene proračunom): Energija 1322 kJ / 322 kcal; Proteini 0 g; Ugljeni hidrati 14,9 g (od kojih šećeri 0 g); Masti 31,7 g (od kojih zasićene 31 g); Vlakna 0 g; So 0,16 g.
Rok trajanja: Rok trajanja: najmanje 15 mjeseci u originalnom pakovanju na hladnom (maksimalno 20°C) i suvom mjestu.
Zemlja porijekla: Italija
Proizvođač: IRCA
Uvoznik i distributer za Crnu Goru: Intercom doo ul. Cijevna bb, 81000 Podgorica, Crna Gora www.intercom.me tel. +382 69 186 686
