Šifra: 289
Male sjajne ljuspice bijele čokolade nepravilnog oblika. Mogu se koristiti kao fina dekoracija za čoko bonbonbone i deserte, kao i kao dragoceni sastojak za obogaćivanje sladoleda i rashlađenih deserta. Veličina: debljina 0,5 mm i širina 1,5-3 mm.